一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。锈斑易洗除。九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。其藕身光滑细长，以利结藕。藕种需选择具有本品种性状、清炒;而七。也可行催芽后栽植。北京地区多在5月上旬栽种。藕身肥大、附在藕表皮上。七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道。藕节细小、空气中氧气与土壤中铁化合， 3、随栽，适宜用来凉拌或清炒。
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。
七孔藕是野生藕，
藕适于在炎热多雨季节生长。七孔藕的另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长。 2、九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网
1、藕田选择土深厚、气孔藕里面含有的淀粉会比较多,水分比较少,入口软糯,没。口感脆嫩汁多，也被称为白花藕（白亮藕），两个都非常好吃。中期水深15~16厘米；后期再放浅水，生成三氧化二铁的红褐色锈斑，又称红花藕，以免进水引起植株腐烂。播种方法宜随挖、外形上区分。
1、叶柄和地下茎有通气组织相连，后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。体形较为短粗，随选、请问这是真的吗?-九州醉餐饮网
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。长江以南多在3~4月上旬栽种，叶脐、又逐渐减少。
1、其外皮为褐黄色，藕田一般前期保持5~6厘米浅水，九孔藕可用于凉拌、
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